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安顺市第三届美食评选暨金刺梨展销会开幕

2025-11-24 15:49:22  
责任编辑:何豪

多彩贵州网讯(记者 张小维)11月22日,2025年第三届安顺美食评选暨安顺金刺梨产品展销会在若飞广场正式启动。活动由安顺市商务局、安顺市林业局、西秀区人民政府联合主办,西秀区商务局承办,以“寻味安顺·食尚争鲜”为主题,将持续至11月23日。

  活动现场

  活现场人气高涨,家住若飞广场附近的赵女士早早到场等候,成为首批体验者。“我已经连续三年来现场看比赛了!”她笑着告诉记者,每年都盼着这个活动,“不仅能看精彩的节目演出,还能一站式品尝到地道的安顺美食,像之前吃过的白壳辣子鸡、汤圆粑粑,味道都特别正宗,今年特意早来,想试试新出的特色菜品。”

  参赛选手正紧锣密鼓地开展赛前准备工作

  此次展销会旨在深度挖掘安顺美食文化潜力,集中展示当地独特烹饪技艺,助力餐饮企业打造区域特色品牌,推动安顺美食与休闲旅游深度融合。现场设置的“安顺名宴”展示区,通过“实物陈列+文化讲解”呈现地方宴席精髓;核心环节美食厨艺评选采用“现场制作+试吃评分”模式,最终将评选出20道知名黔菜与20道名优小吃。

  线下农特业展销专区,凭借特色展品吸引不少消费者驻足围观

  屡获殊荣的安顺老酒楼此次格外引人注目。“前两年参加市里面组织的比赛都得了奖,去年去贵阳参加美食节比赛,我们还凭借特色屯堡菜‘屯八碗’拿下金奖。”酒店主厨彭良华介绍,今年特意带来全新菜品酸汤蹄花,“食材提前二十天筹备,酸汤都是自然发酵的,做出来的猪蹄肥而不腻,希望能再获佳绩。”

  活动期间还同步举办美食音乐会与农产品展销交流,打造“逛市集、品美食、听音乐”的沉浸式消费场景,全方位展现安顺“美食+旅游”融合发展的活力与魅力。

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来源:多彩贵州网