建设中国酒业新文化！这场大会深入探讨“酒之初心”
9月10日，作为第十四届中国(贵州)国际酒类博览会的重要活动之一，第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式在贵阳国际生态会议中心举行。
本届大会由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、中国酒业协会文化工作委员会共同承办。大会以“酒以载道 文以化人”为主题，邀请300多位行业代表、文化学者与科研专家，通过主题演讲、“赤水河论坛”、年度演讲等多元环节，聚焦处于深度调整期、正经历消费场景与价格体系重构的中国白酒行业，从文化层面深挖酒文化内涵，共同探讨中国酒文化的深厚底蕴与时代价值，为酒业转型升级注入文化动力。
“金秋九月，是春天播种的收获，亦是美酒酿造的收获。于酒业而言，开窖、封坛，立茬、下沙等成为九月与酒的重要仪式。因此，把九月确定为‘中国酒文化月’。”中国酒业协会理事长宋书玉在《中国酒文化学的基本形态》的主题演讲中表示，中国是最早酿酒的国家，也是发明蒸馏酒的国家，中华文明是世界上唯一没有中断的文明，而酒文化贯穿了一万年文化史。
本次大会还特设“赤水河论坛”，聚焦“中国酒文化的初心”核心议题展开深度探讨，将“以酒成礼”的仪式感、“以酒养老”的孝文化、“以酒成欢”的友朋情，与中华传统伦理深度绑定。旨在从传统文化中汲取智慧，探索酒文化在当代社会中的传承与创新路径，试图重新建立酒与中国人精神生活的深刻联结。
“当前，中国酒行业正面临一次深刻的‘时代性跨越’，面对宏观经济的动能转换、消费需求的深刻变化、科技创新的蓬勃发展，如何在时代浪潮中把握发展机遇、应对变化挑战，是需要行业共同回答的时代性课题。”茅台集团党委书记、董事长张德芹在《回归初心，共塑中国酒文化的时代价值》中分享到，既要从“初心”中赓续文化根脉、弘扬文化精髓，让中国酒文化焕发出新的生机与活力，更要从中萃取时代价值，深入挖掘新时代、新形势下酒文化的“人文价值、商业价值、社会价值”，推动中国酒文化的创造性转化和创新性发展，凝聚中国白酒跨越时代的强劲动力。
现场同步举行2025“中国酒文化月”启动仪式、《中国酒业“十五五”新文化发展纲要》起草启动仪式，为中国酒文化的高质量发展擘画新蓝图。(记者：田婷婷)
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来源：动静-多彩贵州网
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