2022年贵州省“乌蒙古茶杯”第五届古树茶 加工技能大赛在毕节市开幕
8月6日上午，2022年贵州省技能大赛——“乌蒙古茶杯”第五届古树茶加工技能大赛在毕节职业技术学院开幕。
贵州省人大常委会原副主任、省茶叶协会会长禄智明出席并宣布开赛，贵州省供销社合作社原党组书记、主任、省茶叶协会常务副会长张达伟，毕节市人大常委会副主任、市茶产业领导小组组长张超，毕节职业技术学院院长池涌等领导出席开幕式。
开幕式上，张超在致辞中强调，近年来，在省委、省政府的高度重视下，在市委、市政府的正确领导下，毕节全市围绕加快建设“一区三高地、五个新毕节”的战略部署，初步建成了以纳雍县为中心的“中国高山生态有机茶之乡”产业带，以金沙县为中心的“中国贡茶之乡”产业带，以七星关区为中心的“中国古茶树之乡”产业带，以威宁彝族回族苗族自治县为主的“乌撒烤茶”产业带。全市已有6个县（市、区）被列为贵州重点产茶县。
张超指出，自古香茗出深山，好山好水出好茶。毕节人种茶、采茶、炒茶，都是顺时而为、应势而制，样样精细、道道工艺皆呈匠心，一片小小葳蕤，最终百炼成精、千煎成茗。钟灵毓秀的山水地貌，得天独厚的气候环境，加上以人为本的生产理念和独具特色的制茶工艺，为毕节茶造就了干净、生态、有机的金字品牌。品毕节茶，有“香高馥郁、鲜爽醇厚、清心怡神、回味悠长”的特点。毕节身处乌蒙腹地，集中力量打造“乌蒙古茶”品牌，大有可为，希望这次参赛的选手在相互学习、友好交流、共同提高的过程中赛出成绩、赛出风格。
作为赛事主办方，池涌在致欢迎辞中表示，毕节职业技术学院以“双高计划”建设为载体，把茶叶生产与加工技术专业纳入农产品加工与质量检测省级高水平专业群重要组成部分，深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式、办学模式、管理体制、保障机制改革，加快构建现代职业教育体系。目前，学院已建成乌蒙贵茶协同创新中心，先后与贵州贵茶有限公司、湄潭百道茶业有限公司、毕节市乐达商贸有限公司大坡茶场、贵州乌蒙利民农业开发有限公司、贵州乌撒烤茶茶业有限公司、贵州百里杜鹃瑞禾生态农业投资集团有限公司、贵州金丽茶业有限公司等茶企业建立了良好的校企合作关系。今年，学校又与广东农业科学院茶叶研究所联合申报毕节市2022年“揭榜挂帅”项目——“毕节夏秋茶提质加工及定向品控技术研究与示范”，并扎实推进有关工作。
据悉，此次大赛以走进花海毕节、品味古茶醇香，传承工匠技艺、助推教育发展为主题，由贵州省总工会、贵州省人力资源和社会保障厅、贵州省供销合作社联合社主办，毕节市茶产业领导小组、毕节职业技术学院、贵州省茶叶协会、毕节市总工会、毕节市人力资源和社会保障局、毕节市供销合作社联合社等单位承办，贵州省毕节乌蒙春古树茶茶业有限责任公司、毕节七星太极古茶开发（集团）有限责任公司等单位协办。各市（州）茶企及职工积极支持参与，共有来自全省9个市（州）的12支代表队79名选手参赛。省、市、学校有关领导及特邀嘉宾，评茶专家、茶叶技术人员，各市（州）代表队队员，相关企业或单位负责人参加开幕式。
大赛聘请具有相关资质的省内外评茶专家组成裁判组，负责各赛项参赛作品茶样的评审评分工作，评审成员将针对古茶树茶青原料及加工工艺的差异性，突出内质，进行评审、评分。本次大赛设置古树绿茶、古树红茶加工技能等两个单项赛，每个赛项分别评选出一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人、优秀奖6人。根据安排，本届赛事将于8月7日下午举行闭幕式。
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